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综合新闻
食品专业联合校企合作基地进行《食品安全综合实验》课程改革
日期:2019-09-12  来源:健康与护理系 作者:郭玲玲  摄影:佚名

选择企业模块学习的学生在做样品前处理、上机检测


《食品安全综合实验》课,是食品质量与安全专业于大四第一学期开设的专业选修课。该专业与其校企合作基地——豪门棋牌科信技术检测有限公司合作,通过跨界课堂进行了《食品安全综合实验》的课程改革。

本门课程设有6个校内模块和1个企业模块,学生可以选择校内的6个模块或选择3个校内模块和这一个企业模块进行学习。选择企业模块的同学在公司具有高职称指导老师的带领下,完成相应的理化检验项目,如运用凯氏定氮法测定氮含量、阳离子交换量等6个项目,在真实的职业工作环境中,达成知识、技能、素质目标。同时,公司指导教师和校内教师共同参与学生的成绩评定,体现了评价主体多元化与客观性。

【责任编辑 贺明杰】


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